Этика, здоровье, индивидуальные предпочтения, экологические и экономические причины заставляют многих людей по всему миру пересмотреть свое питание и отношение к тем или иным продуктам.
Все пищевые продукты и, в особенности, кондитерские изделия должны быть не только потрясающими на вкус, но и быть доступными для всех людей, в том числе и для вегетарианцев и веганов.
Тем не менее, при создании кондитерских изделий для веганов есть ряд проблем, с которыми сталкиваются кондитеры.
Специалисты нашей Компании готовы предложить идеи по созданию кондитерских изделий для веганов.
Наши рекомендации, в-первую очередь, касаются технологических приемов по созданию традиционных текстур кондитерских изделий, начиная с правильного подбора сырьевых компонентов, а также инструкций по применению.
Читайте подробности на сайте:
wmingredients.com 